اهداف الورشة: تهدف الورشة إلى تقديم لمحة علمية عن حالة المنتجات الغذائية ومنتجات الألبان في محافظة دهوك وإقليم كردستان. وتهدف إلى شرح أهمية يوم الأغذية العالمي باعتباره احتفالًا سنويًا تنظمه منظمة الأغذية والزراعة في 16 أكتوبر لزيادة الوعي حول الجوع العالمي وتعزيز العمل من أجل مستقبل آمن غذائيًا للجميع. بالإضافة إلى ذلك، ستقدم الورشة للمشاركين رؤى حول كمية المنتجات الغذائية المنتجة في المنطقة مع التركيز على جودة المنتجات الغذائية في المصانع المحلية مقارنة بالمنتجات الغذائية المستوردة. كما ستغطي الورشة استخدام التقنيات وتطبيقاتها لمجموعة من منتجات الأغذية والألبان الشائعة